山西：今后学校食堂法人必须是校长

记者昨日从省食品药品监督管理局获悉，该局就学校食堂餐饮安全问题下发 《关于强化学校食堂餐饮安全监管的若干意见》，要求各学校校长必须是学校食堂食品安全的第一责任人，学校食堂的法人或者负责人必须是校长。中小学、幼儿园的食堂不得承包于个人经营，高校食堂则按照有关规定，严格实行食堂承包(托管)经营准入制度。 　　食品药品监督部门要求，在每年春季、秋季开学之际，各学校必须开展全面的食堂餐饮安全自查，并要将自查报告于开学一个月内，经校长签字后上报食品药品监督管理部门，自查备案率要达到100%，如果发现违反规定没有进行自查的学校，一律吊销其餐饮服务许可证，并向社会公告。 　　同时，学校食堂不能设在地下室或半地下室，要确保通风排烟排水顺畅，防止滋生微生物，而对于设在地下室或半地下室的学校食堂，责令限期整改，拒不整改的，将停业整顿。